優質肉鴨健康養殖關鍵技術

肉鴨養殖在我國畜牧行業中占據著非常重要的位置，近年來人們對鴨肉的需求和消費也呈增長態勢。隨著國家對生態環保問題的高度重視，對肉鴨養殖環保要求越來越高，傳統肉鴨養殖模式已不適應當前的發展形勢。本文針對優質肉鴨健康養殖關鍵技術進行淺析，以供同行交流。

一、飼養模式

黨的十九大報告中指出：必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅持節約資源和保護環境的基本國策。原國家環保部和原農業部于在2016年11月聯合印發了《畜禽養殖禁養區劃定技術指南》，明確提出“畜禽糞便、養殖廢水、沼渣、沼液等經過無害化處理用作肥料還田”；并相繼出臺了《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》。

為滿足國家對生態、環保的要求，傳統肉鴨養殖模式已經無法適應，必須往環保、更節約、更健康、可持續的方向發展，各個肉鴨養殖企業要結合當地實際情況，選擇合適的模式。肉鴨養殖模式和生產技術持續轉型方向：一是降低污染排放，實行環境友好養殖；二是提高動物健康水平，提高抗病存活力；三是提高動物生產性能，減少經濟損失；四是采用新技術、新模式，減少對土地的占用。目前生態養鴨主要有以下三種飼養模式：多層籠養模式、發酵床網養模式、自動清糞網養模式。

二、鴨舍建設

規模養鴨的鴨舍應建在背風向陽、排水良好、交通方便、靠近水源、地勢較高且干燥的地方，為充分利用太陽能，其朝向最好沿東西方向。鴨舍呈拱形，高度應在2米以上，長、寬視養殖規模而定。選用直徑25毫米、壁厚1.35毫米的焊接管，彎曲成半圓狀作支架，每兩根為一組，使用直徑30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建鴨舍時按規格要求將支架裝好后，用木棍或鋼管將每根支架上的托架固定緊，再用竹竿和鋼絲將支架網牢3～5行，每2～4米設立柱1根。舍架建成后先在上面鋪設草簾，草簾上再覆蓋塑料薄膜，塑料膜上再蓋70%～80%防曬網。最好用纜繩順鴨舍封牢，便于卷起，利于陽光照射和通風。

三、育雛準備

育雛前應對育雛室（包括墻壁、地面、工具等）進行嚴格徹底消毒，鴨舍空間按每立方米用30毫升福爾馬林加入到15克高錳酸鉀中，密閉熏蒸24小時后打開門窗排出氣體；進雛前1天，點爐試溫，在雛鴨到達前達到30～31℃。雛鴨到達前30分鐘，要把涼飲水加到飲水器中去，以便小鴨喝到和舍溫溫度差不多的水，避免因飲用冷水導致雛鴨腹瀉。準備好飼養日志，做好管理、防疫記錄。

四、飲水開食

確定來鴨時間，提前準備好多維等，育雛期50～60只/個飲水器，后期約4只/乳頭，雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則。雛鴨出殼24小時內飲用0.02%的高錳酸鉀溶液或5%的葡萄糖水。飲水后1小時左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，將以上飼料煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。在喂料時挑出弱小鴨、不采食的鴨，放入殘鴨欄，人工助飲并喂料，可最大限度降低死淘率。

五、日常管理

應經常觀察鴨群活動情況，及時調節溫度、濕度、通風、光照，保證充足清潔的飲水，并按要求飼喂優質飼料，保持鴨舍及環境清潔衛生，同時做到墊料松軟、不潮濕，飼料不結塊，防疫工作要做到位。對病死鴨要進行深埋等無害化處理，嚴防疫病傳播。

六、疫病防控

一是增強工作人員責任心和強烈的防疫意識，嚴格控制養鴨場外的人員入場，尤其是養鴨戶之間應嚴禁互串鴨舍；二是加強飼養管理，實行單品種生產，保證全進全出；三是針對目前危害養鴨最嚴重的疾病，如高致病性禽流感、小鴨病毒性肝炎、鴨瘟、漿膜炎等，按期完成免疫接種。四是定期消毒：鴨舍、運動場、水池，夏季3天消毒1次；冬季每周消毒1次；每半個月飲水消毒1次。

七、適時出欄

肉鴨生長到6～7周齡左右、體重長到2.5～3千克時應及時出售，以提高料肉比和養殖效益。