鴨舍的環境衛生及除臭方法

創造一個良好的養鴨環境, 關系到食品衛生, 是每個養鴨場建立衛生防疫制度、做好防疫消毒的主要目標, 也是保證鴨場正常發展生產、預防傳染病發生的重要措施。 良好的鴨場環境不但要做消毒防病, 還要講衛生、除臭除害、提倡綠色無公害飼養, 主要有以下幾個方面:

1 物理性清理

在鴨舍前后人工徹底地清理雜草、垃圾和污水, 以杜絕傳染病原的孳生。 污水是病原微生物的孳生地, 尤其在夏季氣溫高時, 污水中的有機物正符合病原微生物自然生長的條件, 據檢測, 只要滯留1~2h, 污水中的大腸桿菌就會繁殖十幾倍, 因此, 一般下水道、污水渠, 都要不斷地進行人工清理, 最好是每天清理一次, 不讓污物和污水隔夜。

2 飼喂無毒副作用的飼料添加劑

飼喂這一類添加劑的鴨排出的糞便沒有糞臭素, 而且, 還可以殺滅一些有害微生物, 糞便不易發酵而不臭。 具體方法是:在飼料里添加微生態制劑, 如酶制劑 (有蛋白酶、纖維素酶、 寡聚糖、 生物活性肽、EM制劑) 等, 可有效地控制臭味和降低有害氣體的產生, 并減少有害菌的繁殖。

3 設置低蛋白飼料配方

根據消化系統的三羧循環的原理, 設計最大利用率的蛋白質配方, 根據不同生長階段的營養需要把握好營養搭配, 保持飼料中粗蛋白中的氨基酸適應的比例, 減少過量的營養排出體外, 污染環境。 雛鴨要求粗蛋白18%~20%, 育成鴨粗蛋白14%~12%, 產蛋鴨15%~16%, 同時搭配適量的青飼料, 促進和提高飼料的利用率, 從而降低糞便中氮、磷的含量。

4 科學地處理糞便

糞便和污水是產生臭味的根源。 由于鴨腸道粘膜本身會分泌粘液, 具有抑菌作用, 這種抑菌力受環境溫度、濕度及時間的影響:環境干燥, 糞便腐臭得慢, 需要的時間長, 在冬季大約需要4~7d或更長一些; 在夏季溫度高、濕度大、風力小時, 則只要2~4h就會失去抑菌能力, 因此, 夏季清除糞便的間隔時間要縮短, 最好每天清理, 最多隔一天一清理。 為了節省體力和人工, 可直接采取在舍內鋪撒砂子、干土或白石灰的方法, 有效減緩糞便的發酵速度。

5 設置封閉式排放污水通道

室外污水溝要加蓋封閉, 或用堿性消毒藥消毒, 如將火堿配制成2%~3%的溶液, 均勻地將污水道周圍地面噴濕, 不但能殺滅微生物和寄生蟲, 還可以殺滅雜草萌芽, 使其不再生長。 還可以減少蚊、蠓藏身及繁殖地, 利于切斷傳染源。

6 科學地選用帶鴨消毒時間和方法

對鴨場棚里和棚外相鄰的周圍環境, 要定期進行徹底消毒。 消毒的時間最好選在中午陽光好的時刻, 噴霧后風干的時間快, 可延緩糞便的發臭速度。 也可選用飲水方法消毒, 用高效消毒劑季銨鹽類, 如百毒殺, 配制成1:2000 的比例飲水, 或用碘伏消毒液稀釋1:2000 的比例飲水, 既可達到消毒的目的, 又可防球蟲的傳染, 消毒、殺蟲兩不誤。

7 糞便再利用

設置沼氣池, 將糞便通過封閉的通道流入沼氣池, 進行厭氧發酵, 供應養鴨場照明和日常生活用電, 提高養殖場的經濟效益;烘干糞便作有機肥, 供應大棚蔬菜種植。

總之, 養鴨場不僅要對舍內環境、物品進行徹底消毒、處理利用好糞便、污水, 還要進行環境改造, 以創造一個無污染、無公害的飼養環境。