秦英林：創新，在傳統產業中的狂奔

各位朋友，大家下午好。能夠在這里暢談我們行業的事，非常高興。今天也是我們站在行業外這樣一個視角來看待我們行業和我們企業的發展。牧原發展，這是剛才給大家看了，經歷了這 24 個省，102個市，215個縣，還有現在有 230 家子公司，1183個廠。經過了這 30 年的發展，我們現在的出欄量每年都是一個近乎 50% 以上的增長，特別是到了2019年一千萬頭，在2019年發生非洲豬瘟的這個情況下，（2020年）到 1800萬頭，這個已經到了世界第一了。那么到去年達到了 4000 萬，反而是在非瘟之下增長這個勢頭沒有減弱。那么2022年能達到 5600萬頭左右，未來發展還有一個比較好的勢頭。另外我們的發展不是當年留下來的，都是幾年前準備的，到目前只是一個表達而已。

那么我們現在規模成了全球的第一，但是我們的質量可不是全球第一。對標丹麥來看——我們要對標全球最高的最好的丹麥養豬水平，從這些簡單的指標來分析一下，看到牧原現在的水平可以說跟丹麥相去很遠。我們說影響成本最大的差異是什么？丹麥的豬吃了 2.6 的料，我們就是 3 左右才能長一斤（肉）。那么這個是我們豬病多死亡率高，造成了這個飼料報酬差。上市日齡丹麥的 163 天能達到 114.5 公斤，我們牧原現在是185天只能達到這個 110 公斤。在日增重這方面，你看丹麥的到了一千克，我們大規模還是 750 克，也有個別好的，但是總體水平很差。

各位，其實我們現在就是作為一個企業，我們一定要對標我們人類文明的最高峰最高點，這才是我們要做的。如果看看丹麥最好成績，看看牧原最好成績，我們也不是那么矬，還有機會。其實我們也養出了和丹麥成績差不多，甚至還要好一點的成績。（數據對比請看圖，此處秦總口述略過）

就是說我們是對標的過程中，既有壓力又有動力。那問題就是我們面對這個巔峰，我們常說是要敢于亮劍，要向艱難處發力，增益其所不能。商業的大道一定是于艱難處取勝，在難以獲利的地方獲利，持續的發力，特別是發揮自己的專業的，死磕技術和管理，那么我們就會縮小差距。同時我們看到這個差距就是機遇，整天我們想機遇，我們看到中國養殖水平和全球水平的差距，這就是機遇。風險就是機會。

養豬這個行業，它屬于大農業。大農業的特點是什么呢？投資大，周期長。第二點，傳統，那叫好聽一點。那代表的是落后，生產成績差，成本高，利潤低。我們剛才比較了一下，丹麥的成本是十塊兩毛錢，我們牧原現在是16元一公斤。也就是一頭豬跟丹麥比起來多了 700來塊錢。說到丹麥的這個成本，除了說飼料成本比我們稍低一點之外，我們其他的都可以對標。對標下來我們有 13 塊到 14 塊的這樣一個成本目標，也就是說我們現在的 16 最少應該降下來兩塊錢，降到 13 塊5那就是我們的好成績了。那么這個差距就是我們的目標。第三，行業環境，養豬臭，養豬這個社會地位低，“不行我們去養豬吧”——成為人生的最后一步棋。其實養豬呢很艱難，門檻低，但是技術難度大，對個人技能的依賴性強?；钗镲曫B，集約化生產，對養豬水平是極大的挑戰。大家總結出來是大規模不經濟，大規模養不了豬。最后還有一個（特點）就是風險大，疫病多，常常會有毀滅性打擊。一般是如果一個廠在豬價很低的時候，如果一發病基本上是破產，因為豬死光了的話，剩下的場空坑，轉不起來了。這就是我們行業的五大特點。那么我站在這個行業外，看我們行業發展，看我自己發展。那我們就應該拿這五大特點作為我們的這個創新的發力點。

那創新的發力點我們也在思考，就是首先第一個內在價值一定是要做到成本領先，把成本做到這個行業領先。那么我們也整理一下，你現在生產運營遇到什么難題啊。第二個還有哪些挑戰呢？最后我們看看我們還對行業做了哪些貢獻，我們應該做什么怎么做，怎么引領行業發展。我們總結出來有這么七條八條。第一個是大規模管理?，F在 24 個省，1000多個場，新場新人都是一個巨大的挑戰，已經超出了我們過去成功下的管理的邊界，那么這個時候一定會出現管理的事故，這是集團管理。第二個就是人才匹配。新領導，老錯誤，新損失——領導沒經驗，帶領團隊就（聽不清）。第三個是臭氣治理。這個行業臭氣大，動不動老百姓堵門，政府動不動就去罰款，這樣呢讓企業經營啊每天都提心調膽和恐懼中，很容易讓我們迷失在當下的困境，而不是我要朝前走，向前進發這樣一個狀態。這三個問題要處理好。第四個，我們的挑戰。第五個，現在我們高質量發展的碳中和和我們習主席提出的這個青山綠水，一個頭部企業要引領一個行業發展，必須是在人類命運共同體下的（聽不清），你才能夠引領發展，而不是我們現在（僅僅）符合國家標準，符合法律，那是不夠的。當然我們在其他方面（聽不清），我們的種豬，突破種豬瓶頸。牧原的育種，二元輪交一下子讓全中國不缺豬了，特別是非洲豬瘟的時候不缺種豬。國家領導和我們那個行業部門都很高興，因為有牧原向社會提供大量的種豬，給予牧原很高的評價和肯定。還有糧食安全。

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